周末散文：读汪涵有味有感.doc

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1、周末散文：读王汉有味的感觉王汉散文集有味，一页一页，与书名相同。从郑康香健开始，千叶、木粉、油布雨伞、古琴、台秤、鸡毛掸子、王汉画出他喜欢和熟练的旧工艺品、旧东西、桩子、淡淡的笔墨，散发出悠悠安静的味道，也勾起了我有趣的回忆。(另一方面)。味道，说话是味道，说话是老手艺，是生命的状态。味道是记忆的载体。那时某道菜的清香和某些水果的甜蜜可以将当时的记忆储存在味道中，珍藏在记忆中很久。(另一方面，味道也很好。)(另一方面，味道也很好。)。一大早，天就亮了，村里的鸡叫声到处响起。和豆腐家的女人推着车在胡同里转悠的哭声，还有背着篮子喊着“香果”的卖油条的，卖黄粉的，唱长尾巴音的声音，把豆腐硫磺粉的味道

2、送走了。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、故事)女人的哭声总是有分寸，有节奏，声调缓和，不打扰睡觉的人，力气很长，但隔几个街区也能听到。威廉莎士比亚，哈姆雷特，女人)有时，听到母亲打开“卖黄粉的人”的门，母亲大喊大叫，披着衣服，端着碗轻快地出去了，不久，一碗热气腾腾，浇着大蒜汁的黄粉回家了，香气弥漫在房间里，母亲安静地叫我们起床吃黄粉，那是一个美味的早晨。有时我也听到挖的声音，早起，起床后“香果”的哭声就远去了，我在清新的空气中徘徊，找到了油炸面团的家。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，季节名言) (威廉莎士比亚，哈姆雷特，季节名言)村民大部分都还在沉睡，早起的女人正在打扫院子，大扫帚扫过落叶，发出沙沙的声音

3、，有的在锅里生火做饭，做饭的烟袅上升。油炸面团的家味道很香。热油锅里的小面团变成又粗又长的面团上来，油锅旁边的竹筐里炸出来的油条一股一股地站着，填满了多少人的早餐。(另一方面，这也是一件好事。)。吃硫磺粉最美味的是喝名为“豆帽”的粥。豆帽由面粉、花生面制成，还要撒一些盐调味。花生面条要带去皮的花生，在石牌坊里“掐”一下，做出切碎的末端。“捏”用的石坊一端是石桶，石桶上垂直杆的下端镶着铁掌，上端在粗长的横杆内，横条延伸到很远的地方，远处有一个杠杆，远处的木棒像两只脚的形状一样分成两半，捏的时候用脚踩在木棒的“大脚”上。吃硫磺粉，喝豆帽粥，咸菜是不可缺少的。咸菜是妈妈亲自用芥末腌制的。芥末疙瘩又称

4、芥末疙瘩，长得有点像萝卜。初冬收获辣蔬菜疙瘩后，妈妈将一个辣蔬菜疙瘩去除茎和叶，将放入黑色窄口的大缸洗净，用盐水浸泡，浸泡后不久，青白色的芥末就会变成灰褐色。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，季节名言) (威廉莎士比亚，哈姆雷特，季节名言)饭前，妈妈从缸里摸出一个辣野菜块，冲洗清水，将盐水洗净切成片，撒上酱油香油，撒上调味料，拌上香菜，吃起来辣脆爽口。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)()早上吃凉菜疙瘩，晚上吃的时候炒炒蛋肉，都很好吃，都出来吃饭。(大卫亚设，食物)。还有腌制的味道和水母。六、七月是捕捉水母的季节。爸爸每次出海都能捕到很多水母，不能卖的东西放在塑料袋里用明矾和盐腌制。腌制水母时，要把皮和

5、爪子分开腌制。水母一张一张地折叠，每层撒盐和明矾，明矾锁住水母的水分，盐巴将水母放入味道。拌海蜇和泡菜凉菜一模一样。根据个人喜好调整就可以了。8月、9月炎热的夏夜，坐在院子里，用月光星光吃晚饭，混合一盘脆皮水母。它是夏天里海凉爽的味道。如今水母越来越稀少。以前的渔获季节已经没有了，但抓其他鱼和虾的时候偶尔会抓水母，然后都带回来，泡着自己的家吃。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，季节名言) (有时妈妈会从家乡带浸泡的水母来，放久了也会舍不得。(一个家庭)。有趣的记忆还有很多。小学门口背着行李的小矮人卖的饴糖和辣椒沙，胡同里走来走去卖的棉花糖蜂蜜糕，胡同里的河口老人挥手，挥动火炉的声音，还有被烟熏得爆米花

6、满的。夏天听到“冰棍”的声音，拿着啤酒瓶换了绿豆冰棍，妈妈烧火做饭，在灶上烤热的烤红薯，院子里的草莓，院子里的草莓，今天人们经常抱怨同样的食物再也吃不到当年的味道了。嫁接、塑料大棚种植、反季节、转基因、杀虫剂药、崔作业，人们以这样的科学名义跨越地区，度过季节，丰富了四季餐桌，但没有品尝到漫长而动人的味道。王汉的有味唤醒了我对“味道”一词的认识和一度美味的生活。不仅是他写的，还有食物和食物的味道，还有平淡的执着和感动，平时老百姓坚守传统，遵循自然规律的生活态度和生活状态。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、美食)早在人们用天平测定货物时，卖家总是把秤称得很高，这是一种可以互相微笑的礼仪。现在电子呼唤正确的泰铢似乎再也见不到了。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，) (莎士比亚，哈姆雷特，)装满木盆的漂流声回荡着小时候夏天黄昏妈妈端着大浴缸在院子里洗澡的声音。填满锅磨石，削剪刀的吼声经过千年逐渐变细。即使有在街上游荡的工匠，扩音器里反复播放的蹩脚广告也不再抑制大声喊叫的挫折。(另一方面)。家乡人喜欢吃煎饼。每当时间流逝，家里都要把小麦磨成磨石，用灶台蘸煎饼。几个人约定了一天，大人和孩子轮流磨麦子，烧灶，女人们把毛巾顶在头上，热情地互相帮助，给你家烙上烙印，烙上烙印的煎饼一张一叠地堆在一起，在麦香的记忆中，蒙着黄。(一个家庭)。今天，机器煎饼室每天都打碎煎饼大量生产，但只是无法再包装的岁月而已。(机器)。